但在冷冻食品的保存过程中，可能会发生一系列化学反应，印度电话
号码列表 无论是否由于酶促过程。食品工业中的非热处理 振荡磁场 在这项技术中，包装在塑料材料中的食品受到强度在 5 到 50 特斯拉之间、频率在 5 到 500 kHz 之间的振荡磁场的作用。已经测试了 1 到 100 个 25 μs 到 10 ms 的脉冲的处理。加工过程中的温度保持在 0 °C 和 50 °C 之间。 一般来说，磁场会改变微生物的生长和繁殖，增加 DNA 合成，改变生物分子和细胞生物膜的方向，印度电话
号码列表 使其朝向平行或垂直于外加磁场的方向。 一般来说，磁场可以是： 静磁场。它们随着时间的推移具有恒定的磁场强度，并且磁场的方向始终相同。
振荡磁场。它们以脉冲的形式施加，反转每个脉冲中的负载，强度随着时间的推移而降低，约为初始强度的 10%。 要施加的磁场是待磁化食物的电阻率和厚度的函数，因此大磁场强度用于小电阻率和大厚度。 用磁场保存食品 涉及将产品密封包装在塑料容器中。金属容器不能与磁
印度电话号码列表 场一起使用。 磁场处理可以在室温和稳定食品的温度下进行，
印度电话号码列表 食品经过消毒，质量没有任何可检测的变化。食物的温度在 2 到 5°C 之间上升，处理后的感官变化非常小。 高强度白光 高强度白光脉冲的应用是一种仅限于产品表面的处理
可用于透明液体和透明材料包装食品的巴氏杀菌。也可用于材料和设备表面的灭菌。印度电话号码列表 使用的光谱包括从远紫外 （200 nm）到近红外区域（1100 nm）的波长。 光脉冲可以灭活存在于无菌加工、液体食品、固体食品的包装材料上的微生物。 如果包装材料对处理光谱足够透明，则食品可以在包装后通过脉冲光进行消毒。印度电话号码列表 这种处理会产生变化： 光化学。它们起源于 DNA、细胞膜以及修复和酶系统中的修饰。 光热。它们会在处理过的表面上产生瞬时温度升高，由于脉冲持续时间短，不会影响产品的整体温度。
